В русском творчестве существует так много сказок, где упоминается о яблоньке. Действительно, яблоня – это самая распространенная садоводческая культура в России. А вот ее корни совсем не русские, они — азиатские. Ведь родина этого дерева – Центральная Азия.
В настоящее время хорошие обороты набирает бизнес, ориентированный на выращивание яблок. Причина тому – большое количество сортов яблони. Именно этот факт позволяет выращивать деревья практически повсеместно. Они признают любой климат и отлично приживаются на новых местах.
Почему именно яблоки?
Бизнес-план должен строиться на принципах выгоды. У яблок достаточно преимуществ по сравнению с другими фруктами. Они очень полезны. Обладая чудодейственными свойствами (к примеру, придают молодость), эти плоды завоевали популярность среди множества людей. Обществу крайне не хватает натуральных (здоровых) продуктов, выращенных с использованием аграрных технологий.
«Яблочный» бизнес можно считать выгодным не только потому, что спрос будет высокий, но и потому, что первоначальные капиталовложения невелики, а результат не заставит себя долго ждать. Есть такие сорта яблок, которые начинают плодоносить после первого года посадки.
Если говорить конкретно по сортам, то выделяют высокоурожайные и среднеурожайные. К первому относят:
- «Антоновка обыкновенная»;
- «Зеленяк»;
- «Ренет шампанский» и другие.
Ко второму же, к примеру: «Астраханское красное», «Ренет курский золотой» и так далее.
Бизнес-план должен предполагать, что выращенные фрукты могут сбываться в различные торговые точки и на предприятия: на местные рынки, в магазины или супермаркеты, хлебопекарни и винодельни. Также эти фрукты активно применяются в медицине и косметологии. Использование яблок неограниченно! Из них получаются сок, джем, варенье, столовый уксус, также хлебобулочные изделия не обходятся без их «участия».
Помимо всего выше перечисленного, у человека, который составил бизнес-план, ориентированный на выращивание яблок, должно быть на заметке следующее: их можно сушить. Это значит, что во время сезона нужно приготовить сушеные фрукты, а в не сезон активно и прибыльно их продавать.
Как организовать сад, чтобы бизнес-план заработал?
Изначально необходимо иметь в наличии большой участок земли, по возможности в несколько гектаров. Конечно же, лучшая местность – это сельская местность, ведь там есть, где разгуляться. Стандартно на 1 гектаре может уместиться примерно 400 яблонь. Только созданный сад обязательно принесет плоды, но, чтобы их дождаться, должно пройти примерно три года.
А начинается все с саженцев. К их выращиванию нужно подходить с умом. Деревца необходимо сажать линиями на дистанции друг от друга более 2,5 метров. Расстояние же между деревьями должно составлять около 3 метров. Лучшее время года для посадки саженцев – это осень.
План посадки деревьев заключается в следующем:
- Тщательно вскапывается земля на участке.
- Делаются лунки с соблюдением дистанций и расстояний, как описывалось выше.
- Размеры лунок должны соответствовать диаметру корней яблони. Она должна «чувствовать себя комфортно».
- Далее лунки заливаются водой.
- Посадка: корешки саженца должны полностью уходить в землю, а основание стебелька остается на грани с поверхностью земли. Для лучшего усвоения яблоньки на новом месте следует немного подрезать ее корни. Таким образом, поступление питательных веществ и воды облегчится.
- После дно лунки и корневую систему засыпают небольшим количеством сухой земли с поверхности, а потом уже и просто землей, формируя при этом лунку для полива.
- Яблоня поливается снова.
Технология выращивания
Выращивание яблок – это целое искусство. Чтобы бизнес-план не был составлен впустую, важно знать достаточное количество информации об этой разновидности сельского хозяйства. К примеру: Какова же технология выращивания яблок?
Ухаживание за деревьями предполагает поливку и удобрения. Но это еще не все. Очень важно уметь обрезать кроны деревьев. Но тут соблюдается свой план действий. Это агромероприятие совершается в марте месяце. Что оно дает?
- В первую очередь, с помощью обрезки удаляются «отслужившие» ветки, то есть больные.
- Во вторую очередь, убираются те, которые мешают правильному развитию дерева, так сказать «неправильные» ветки. Ведь из-за них урожай не становится более плодотворным.
Существует несколько технологий по выращиванию яблок. В связи с этим, саженцы яблонь подразделяют на однолетку, двухлетку и книп баум. Что касается последнего вида, то о нем можно сказать, что технология относительно молода. Но, несмотря на этот факт, уже завоевала хороший статус среди садоводов-фермеров.
Книп баум – это выращивание двухлетки с однолетней кроной. Сначала занимаются посадкой однолетки, потом срезают ее крону на высоте 50 см, а верхнюю почку оставляют для образования разветвленного саженца. После его достижения им длины 20 см, он общипывается и обрабатывается специальным составом.
Хранение яблок
Затевая бизнес-план, ориентированный на выращивание таких фруктов, следует помнить о том, что их надо будет как-то хранить. Здесь есть некоторые свои особенности, которые касаются первоначально и сборки урожая тоже.
Фрукты должны быть собраны в прохладную погоду исключительно вручную. На сбитых же плодах в скором времени образуются темные пятна, что в дальнейшем поспособствует гниению яблок.
Плоды хранятся слоями в деревянных ящиках. Обычная бумага может стать разделителем и одновременно подложкой для фруктов. Плоды, уложенные в ящик, сверху также накрываются бумагой. Оптимальная температура хранения – не выше 0 градусов. Это есть подвальный способ хранения.
Подводя итоги, важно подчеркнуть, что деревья на всем периоде их выращивания должны подвергаться профилактическим мерам. Их необходимо оберегать от возможных вредителей, постоянно удобрять. Также саженцы очень любят свет и обильное орошение. Вообще, бизнес-план, основывающийся на выращивании яблок, прибыльный, потому что эти продукты всегда пользуются спросом, ведь они – источники витаминов и минералов.