Специалисты в области планирования и прогнозирования продаж уверяют, что бизнес план цветочного магазина способен принести начинающему предпринимателю хороший доход. Однако это не такое уж и простое дело, в котором существует множество нюансов, учесть которые человеку несведущему просто невозможно.
Поэтому прежде чем браться за выполнение подобного проекта оптимальным вариантом будет предварительная консультация с флористами, работниками цветочных баз и оранжерей или с профессиональными бизнес консультантами, или с владельцами уже функционирующих магазинов, чью работу можно взять за образец.
В противном случае можно просто напросто не учесть, например, такие рабочие нюансы, как непродолжительный срок жизни срезанных цветов и необходимость установки для них специальных морозильных камер и поддержания в помещении склада определенной температуры.
Дополнительные возможности получения дохода
При открытии цветочного магазина очень часто не учитываются дополнительные возможности заработка, вроде продажи самых разнообразных сопутствующих товаров:
- горшки;
- вазоны;
- кашпо;
- оберточная бумага;
- земля;
- мягкие игрушки.
К тому же можно предлагать еще и дополнительные услуги, вроде красиво оформленного букета или составление букета невесты, можно также взять на себя и доставку цветов по указанному покупателем адресу. Как говорится вариантов масса, было бы желание заработать!
Составление бизнес плана
Итак, перейдем непосредственно, к разработке бизнес плана для магазина цветов. В первую очередь необходимо тщательно распланировать, как именно будет осуществляться процесс продажи.
Так для того, чтобы заниматься этим на постоянной основе потребуется покупка или долгосрочная аренда помещения. Причем расположено оно должно быть обязательно на каком-нибудь проходном месте – в крупном торговом центре или рядом с остановками общественного транспорта.
Не стоит забывать о большой и яркой вывеске, которая будет привлекать внимание и запоминаться прохожим и проезжающим мимо, своим внешним видом. Ведь обычно люди не приобретают цветы спонтанно или каждый день, это делается по каким-либо праздникам или торжественным датам.
Как показывают опросы, люди стараются пойти в тот магазин за покупками, где до этого их уже хорошо обслужили, продали качественный и готовый к подарку товар, дали визитную или дисконтную карточку, вот все это и необходимо учитывать в работе своего будущего цветочного магазина.
Работайте над рекламой!
Не стоит ориентироваться на случайных покупателей, таких на самом деле не много, цветочный магазин — это чаще всего постоянные клиенты, осуществляющие достаточно большие покупки цветов к самым различным торжественным случаям.
Именно поэтому так важно отличное обслуживание в этом виде бизнеса. Для того чтобы заявить о себе, необходима качественная реклама цветочного магазина. Ведь, как известно именно реклама — двигатель торговли.
С этой целью можно расклеить объявления по городу, или например, заказать рекламу в СМИ, а можно пойти по пути прогресса и обратиться в интернет – создать свой собственный сайт, заниматься его продвижением и раскруткой, сделав, таким образом, свой бизнес успешным не только в реальной жизни, но и в интернет пространстве.
Сайт цветочного магазина может предлагать пользователям самые разнообразные услуги, например:
- по доставке цветов;
- составлению букетов;
- украшению помещений к празднику.
Организационная часть
В среднем для цветочного магазина потребуется помещение где-то в 10 квадратных метров, можно и больше, если позволяет первоначальный капитал и хочется сделать все с размахом. Место наиболее просто будет арендовать в крупном торговом центре или в небольшом ларьке, где-нибудь на остановочных комплексах.
Из мебели необходимо будет обзавестись несколькими стоками-столами, красивыми вазами для цветов. Если планируется осуществлять продажу сопутствующих товаров, то необходимо позаботиться и об их красивом размещении.
После того как помещение готово, можно приступать к поиску оптовых баз, занимающихся цветами или оранжерей, готовых сотрудничать с предпринимателями.
В качестве наглядного примера составления бизнес плана магазинов цветов, можно скачать несколько готовых проектов из интернета и попробовать подогнать их к условиям собственного города, но стоит учитывать, что это будет самый простой и не всегда действенный метод.
Сотрудники
Хотя многое из того, что предлагается в таких готовых проектах просто не подходит для маленького бизнеса, так чаще всего предлагается комплектовать штат цветочного магазина из двух продавцов, бухгалтера, экспедитора и человека, отвечающего за телефон и отслеживание заказов с сайта интернет магазина. На деле же выходит так, что в магазине работает один продавец, а все остальные функции, включая и несколько смен продавца (для подмены основного сотрудника) берет на себя сам ИП или члены его семьи.
Кстати именно такие семейные цветочные магазины в большинстве стран в Европе оказываются наиболее конкурентоспособными. Дело в том, что там не приветствуют найм посторонних и непроверенных людей, предпочитая все делать самостоятельно, к тому же таким образом, вся прибыль остается в семье, а не уходит на заработную плату нанятого персонала.
Так, что российским начинающим бизнесменам можно взять за основу зарубежный опыт, а также изучить по возможности как функционируют цветочные магазины в Европе, как известно качество сервиса и обслуживания там намного выше, чем в нашей стране.
Расходы по открытию цветочного магазина
После того, как с организационной частью все ясно можно переходить к финансовой части. Согласно маркетинговым исследованиям, на расходы для открытия цветочного магазина потребуется:
- Аренда помещения под магазин – 7000-15000 рублей, в зависимости от региона и площади арендуемого магазина.
- Найм персонала. Для того чтобы не переплачивать за лишние смены, различные праздничные и выходные дни в России уже давно применяется оплата труда за смену. Так в крупных городах она может составлять 1000 рублей, где-нибудь в небольших районных городках можно платить и поменьше 600-800 рублей в сутки.
- Закупка торгового оборудования и первой партии товара – 50000 -75000 рублей, все зависит от размаха и умения договариваться с поставщиками, многие готовы пойти на уступки и предоставить свой товар под реализацию.
В некоторых случаях при разработке проекта цветочного магазина достаточно будет просто составления приблизительного плана расходов, который формируется на основе проведенного маркетингового исследования.
В том случае, если бизнес план цветочного магазина будет подаваться в банки или инвестиционные фирмы на проверку, утверждение и предоставление кредита, необходимо просчитывать и составлять полную выкладку с названием марок торгового оборудования точными ценами. Нужно указать как можно больше деталей бизнес плана.
Предполагаемые доходы
В образце бизнес плана, рассчитанного на магазин цветов, также необходимо составить и графу с предполагаемыми доходами. Так, наценка на цветы, как правило, составляет около 300%. Но необходимо помнить, что в этом бизнесе особенно велик риск, так как цветы очень быстро портятся, в результате чего больше половины товара отбраковывается и уходит в небытие.
Но и здесь можно найти выход! Умелый флорист сможет даже из завядших и засохших цветов сотворить шедевр, правда, такие мастера и просят за свою работу больше, так что это тоже нужно учитывать.
Исходя из примеров готовых проектов цветочного магазина, которые можно в большом количестве найти на многих интернет ресурсах, и практики этого бизнеса в России, можно с уверенностью говорить о том, что цветы могут стать неплохим источником дохода.
Правда, для этого необходимо наиболее оптимально подобрать месторасположение торговой точки и разжиться информацией по специфике бизнеса. Можно также обратиться в этом деле к опыту зарубежных магазинов, ведь Россиянам еще многому можно у них учиться.